Cách nấu súp rau củ cho bé nhiều dinh dưỡng giúp bé tăng cân

Cách nấu súp rau củ cho bé, món súp thơm ngon, nóng hổi lại chứa nhiều dưỡng chất sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bé biếng ăn vào những ngày trời lạnh.

Cách làm món súp gà rau củ bổ dưỡng

Cách nấu súp rau củ cho bé nhiều dinh dưỡng giúp bé tăng cân sẽ giúp các bà nội trợ vơi bớt phần nào nỗi lo khi trẻ bị suy dinh dưỡng. Với những trẻ thường hay ăn kém, lười ăn, không ăn được rau củ  thì súp rau củ sẽ  là sự lựa chọn tối ưu để kích thích bé ăn nhiều hơn, tập ăn được những loại rau củ chưa từng dám ăn. Mời các bạn cùng Em8.vn vào bếp học ngay cách nấu súp cho bé nhà mình nhé!

1/ Súp khoai tây thịt bằm

Cách nấu súp rau củ cho bé nhiều dinh dưỡng giúp bé tăng cân 1

Nguyên liệu:

  • Khoai tây: 1 củ nhỏ
  • Thịt lợn xay hoặc băm nhỏ: 50g
  • Nước dùng: 200ml
  • Phô mai: 1 miếng con bò cười
  • Gia vị
  • Hành, rau mùi

Sơ chế nguyên liệu:

– Đem khoai tây gọt vỏ, rửa sạch.

– Hành lặt sạch những lá hư, lá dập. Rửa sạch và để ráo nước.

– Rau mùi nhắt sạch, rửa sạch và để ráo.

Cách thực hiện:

Bước 1: đem khoai tây hấp chín rồi dầm cho thật nhuyễn.

Bước 2: bắc nồi lên bếp và cho thịt lợn, nước dùng vào đun sôi. Khi nước đã sôi, dùng vá vớt bọt cho súp được trong hơn. Sau đó, bạn cho tiếp khoai tây vào rồi đun sôi lại. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng, cho phomai vào và tắt bếp.

Bước 3: múc súp ra bát, cho hành băm nhỏ, rau mùi lên trên. Để nguội chút hãy cho bé dùng.

2/ Súp tôm bí đỏ

Cách nấu súp rau củ cho bé nhiều dinh dưỡng giúp bé tăng cân 2

Nguyên liệu:

  • Tôm sú tươi: 300g,
  • Bí đỏ: 400g
  • Bơ: 1 thìa
  • Sữa tươi không đường: 250ml
  • Hành tây băm: 2 muỗng
  • Rau mùi 3 cây
  • Nước dùng gà: 300ml
  • Tiêu, dầu ăn, kem tươi

Sơ chế nguyên liệu:

– 300gr tôm đem bóc bỏ vỏ hết chỉ để lại 3 con nguyên. Số còn lại đập dập, băm nhỏ, ướp với hạt nêm + 1 ít tiêu.

– Rau mùi đem rửa sạch, để ráo và thái nhỏ.

– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và để ráo.

– Hành tây bóc võ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Cách làm:

Bước 1: bắc chảo lên bếp cho nóng, sau đó cho dầu vào đợi nóng già và cho hành tây vào phi thơm. Tiếp tục cho bí  đỏ vào xào sơ nhanh rồi cho nước vào nấu đến khi bí mềm.

Bước 2: khi thấy bí đã mềm, bạn cho 3 con tôm vào nấu chín. Sau đó vớt tôm ra, cho bí vào cối xay nhuyễn hoặc dùng thìa dầm nhuyễn cũng được.

Bước 3: bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào đun sôi sau đó cho hành tây vào phi cho thơm. Cho tôm lúc nãy đã bóc vỏ và được băm nhuyễn vào xào sơ, cho ra đĩa.

Bước 4: dùng một chiếc nồi cho bí đã nghiền và nước dùng vào nấu sôi. Khi đó, bạn cho 3 con tôm đã luộc vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm sữa + bơ + kem tươi vào cho nồi súp thêm béo vị. Cách nấu súp rau củ cho bé đã xong! Bạn múc súp ra bát, rắc thêm tí rau mùi lên trên, để nguội và cho bé dùng.

3/ Súp ngô gà nấm hương

Cách nấu súp rau củ cho bé nhiều dinh dưỡng giúp bé tăng cân 3

Nguyên liệu:

  • 300gr thịt gà (nên dùng phần thịt trắng lườn gà hoặc phần thịt đùi gà)
  • xương gà hoặc xương lợn ninh lấy nước dùng
  • 3 – 4 tai nấm hương (hoặc nấm đông cô)
  • 1 – 2 bắp (ngô) ngọt
  • 1 quả trứng gà
  • 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)
  • Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
  • Rau mùi, hành khô

Sơ chế nguyên liệu:

– Thịt gà, xương gà rửa sạch.

– Nấm hương đem ngâm trong nước lạnh, cắt sạch chân và thái chỉ.

– Ngô rửa sạch, dùng dao để thái lấy hạt, bỏ lõi.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

– Rau mùi đem rửa sạch, để ráo và thái nhỏ..

Cách làm:

Bước 1: bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thì cho thịt gà vào luộc chín. Nếu trường hợp bạn luộc nguyên con gà thì lấy luôn nước luộc gà làm nước dùng sẽ rất tiện.

Bước 2: khi thịt gà chín, bạn vớt ra và để nguội cho dễ xé. Phần thịt gà, bạn xé chỉ và phần xương gà tiếp tục ninh ở mức lửa nhỏ sẽ cho ra nước dùng thật ngọt vị hơn.

Bước 3: tiếp tục, bạn cho ngô, nấm cùng thịt gà đã xé chỉ nhỏ vào nồi. Nếm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4: bạn hòa 3 thìa bột năng với nước lọc. Từ từ đổ trứng vào nồi nước dùng. Nhớ nhanh tay khuấy thật nhanh cho trứng tan thành những sợi mảnh, nhìn rất đẹp mắt. Tiếp tục, từ từ cho bột năng vào, khuấy nhẹ tay cho đến khi súp có độ đặc, sánh mịn lại như ý muốn là hoàn tất. Bạn múc súp ra bát, rau mùi thái nhỏ lên trên thêm rồi để nguội hẳn hãy cho bé ăn.

4/ Súp trứng cút nấm hương

Cách nấu súp rau củ cho bé nhiều dinh dưỡng giúp bé tăng cân 4

Nguyên liệu:

  • Trứng cút: 5 quả
  • Nấm hương: 20g
  • Thịt bò hoặc lợn: 10g
  • Súp lơ xanh: 15g
  • Dầu ăn
  • Hành, gừng, dầu thực vật
  • Gia vị, bột năng

Sơ chế nguyên liệu:

– Nấm hương đem ngâm trong nước, rửa sạch và thái sợi.

– Súp lơ xanh làm sạch rồi băm nhỏ. Hành, gừng làm sạch xong băm nhuyễn.

– Thịt đem rửa sạch, để ráo và băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Cách làm:

Bước 1: đem trứng cút đập vào bát, đánh cho trứng tan đều ra.

Bước 2: bắc chảo lên bếp cho nóng, khi đó bạn cho dầu vào. Khi chảo đã nóng già, bạn cho hành và gừng vào phi thơm, tiếp tục cho thịt vào đảo đều lên. Sau đó cho trứng cút vào xào đến khi trứng đông lại, bạn cho tiếp súp lơ xanh vào và nêm thêm ít muối.

Bước 2: bạn nhớ canh lửa nấu thêm vài phút rồi cho thêm ít bột năng pha nước vào tạo thành hỗn hợp sền sệt. Rưới ít dầu ăn, sau đó múc súp ra bát để nguội rồi cho bé ăn.

Lưu ý:

  • Khi nước sôi, bạn luôn phải vớt bọt khi ninh thịt, xương. Điều này sẽ làm súp có mùa tinh khiết hơn, khi dùng cũng ngon ngọt hơn rất nhiều.
  • Bạn nen để súp hơi nguội một xíu hãy cho bé ăn, để đẩm bảo an toàn cho trẻ.
  • Trong tiết trời lành lạnh của mùa đông, bé được mẹ nấu cho bát súp nóng hổi, ngọt ngào, thơm lừng mùi nấm, ngô, thịt gà và rau mùi hòa quyện sẽ rất thích thú. Nguyên liệu của món súp này không chỉ giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất cho bé mà còn giúp bé tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về cảm cúm.

Em8.vn đã điểm qua 4 món súp giúp bé tăng cân hiệu quả. Chúc các bạn thành công trong cách nấu súp rau củ cho bé bổ sung dưỡng chất nhé!

Theo Phụ Nữ Mới

Top