Cách nấu chè trái cây mát lịm cho ngày hè nóng bức

Cách nấu chè trái cây thơm mát cho ngày hè nóng bức, một món ăn vặt cực kì hấp dẫn mà không ai có thể cưỡng lại. Việc bạn biết cách nấu chè trái cây không chỉ giúp bạn tiết kiệm, đảm bảo vệ sinh mà còn là một cách bảo sức khỏe với những loại trái cây tươi. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu chè trái cây

Những cách nấu chè trái cây thơm mát cho mùa hè

Các bác sĩ luôn khuyên chúng ta thường xuyên sử dụng trái cây hàng ngày để tăng sức đề kháng, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một hướng dẫn của chúng tôi dành cho bạn để thay đổi cách ăn hàng ngày là ăn chè. Vì vậy chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè trái cây để bạn có thể tự tay nấu.

Cách nấu chè sầu riêngCách nấu chè trái cây mát lịm cho ngày hè nóng bức 1

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:

  • Sầu riêng: 1 múi to (nếu nhỏ thì cần 2 múi)
  • Nhãn tươi: 300g (hoặc vải cũng được)
  • Mít múi: 300g
  • Bột rau câu: 20g
  • Siro dâu: vài giọt
  • Sữa tươi không đường: 300ml
  • Đường trắng: 100gCách nấu chè trái cây mát lịm cho ngày hè nóng bức 2

CÁCH LÀM:

Bước 1:
  • Cho 20g bột rau câu vào xoong cùng với 300ml nước và 100g đường hòa cho bột rau câu tan hết không bị vón cục.
  • Đặt nồi nước bột vừa hòa tan lên bếp, bật lửa đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi nước đặc sánh lại và có màu trong suốt là được.
  • Tắt bếp, nhỏ thêm vài giọt siro dâu tạo màu cho thạch, khuấy đều đổ thạch ra bát để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại.
  • Khi ăn chè thì mang thạch ra thái sợi hoặc tạo các hình bạn thích rồi cho vào ly chè cho đẹp mắt.
Bước 2:
  • Mang nhãn hoặc vải bóc vỏ, bỏ hạt, lấy cùi rồi sắp lên đĩa
  • Mít tách bỏ hạt và thái sợi nhỏ dài
Bước 3:Cách nấu chè trái cây mát lịm cho ngày hè nóng bức 3
  • Sầu riêng bổ ra bóc lấy múi, bỏ hạt đi chỉ giữ lại phần thịt múi.
  • Lấy một nửa thịt múi sầu riêng đem thái nhỏ còn nửa còn lại đem cho vào máy sinh tố say cùng với 300ml sữa tươi.
  • Nếu bạn nào ăn ngọt thì có thể cho thêm chút đường say cùng nhé, còn ăn vị thanh thì không cần.
Bước 4:Cách nấu chè trái cây mát lịm cho ngày hè nóng bức 4
  • Bày chè ra cốc
  • Đầu tiên xếp các loại hoa quả, sau đó cho sầu riêng thạch lên trên và chan nước sữa tươi với một ít đá bào hoặc đá đập nhỏ vào là bạn đã có ngay ly chè sầu riêng thơm ngon rồi đó.

Tiếp theo chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một cách nấu chè trái cây khác.

Cách nấu chè thập cẩmCách nấu chè trái cây mát lịm cho ngày hè nóng bức 5

Nguyên liệu:

  • Múi mít bỏ hạt: 200g
  • Củ mã thầy (củ năng): 10 củ
  • Bột năng: 5 muỗm
  • Thạch: 1 gói
  • Hạt é: 2 muỗm
  • Lá dứa : 5-6 lá
  • Sữa tươi: 200ml
  • Sữa đặc: 3 muỗm
  • Nước cốt dừa:2 lon

Cách làm

Bước 1:
  • Múi mít đã bỏ hạt đem thái sợi nhỏ dài rồi cho vào một đĩa nhỏ
Bước 2:Cách nấu chè trái cây mát lịm cho ngày hè nóng bức 6
  • Làm hạt lựu
  • Bạn có thể sử dụng quả lê hoặc củ mã thầy để làm hạt lựu, ở đây mình dùng củ mã thầy. Mã thầy mua về gọt vỏ, rửa sạch, thái hình hạt lựu cho vào bát.
  • Tiếp theo, cho bột năng khô vào bát và đảo đều cho các hạt lựu bám bột
  • Cho nước vào nồi đun sôi và đổ bát hạt lựu vào nấu đến khi vỏ ngoài hạt lựu có màu trong là được.
  • Tắt bếp bắc nồi xuống và vớt hạt lựu ra cho luôn vào bát nước lạnh cho các hạt không bị dính vào nhau rồi vớt ra để ráo
Bước 3:
  • Nếu bạn mua bột thạch thì tiến hành nấu như sau:
  • Cho bột thạch và nước lạnh vào bát khuấy đều cho tan bột
  • Đổ bát nước bột thạch vào nồi đun sôi với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi nước đặc sánh và có màu trong là được.
  • Tắt bếp đổ ra bát để nguội rồi cho vào ngăn mát, khi nào ăn thì mang ra thái thành hình vuông bằng đầu ngón tay cái.
  • Nếu như muốn nhanh thì bạn có thể mua thạch sẵn luôn cũng được.
Bước 4:Cách nấu chè trái cây mát lịm cho ngày hè nóng bức 7
  • Nấu nước đường
  • Cho đường thốt nốt, nước trắng và 1 bó lá dứa nhỏ (khoảng 3 lá dứa rửa sạch, cuộn tròn, bó nhỏ lại) cho vào xoong đun sôi cho đường tan hết thì tắt bếp để nguội.
Bước 5:
  • Hạt é đem ngâm với nước cho nở ra rồi cho vào một chiếc bát
Bước 6:
  • Làm sữa dừa
  • Đổ vào nồi 2 lon nước cốt dừa, 3 muỗng sữa đặc và 200ml sữa tươi đun sôi với lửa nhỏ. Nếm thử nếu thích ăn ngọt thì cho thêm đường tùy vào khẩu vị.
Bước 7:
  • Bày tất cả các thành phần ra bát rồi chan nước đường và sữa dừa vào thưởng thức cùng với đá bào hoặc đá đập nhỏ.Cách nấu chè trái cây mát lịm cho ngày hè nóng bức 8

Chúng tôi vừa mới giới thiệu cho bạn cách nấu chè trái cây thơm ngon cho ngày hè, những loại trái cây đơn giản, những nguyên liệu có sẵn hòa quyện lại với nhau đã cho ra một món chè không thể cưỡng lại. Mong rằng bạn sẽ giúp gia đình một món ăn vặt ngon này.

Theo Phụ Nữ Mới

 

Facebook Comments