Cách nấu canh khoai tây thơm phức cho bữa cơm gia đình

Cách nấu canh khoai tây với xương hầm thơm ngon bổ dưỡng, một món canh ngon cho gia đình của bạn. Bạn nên biết cách nấu canh khoai tây vì nó tương đối đơn giản nhưng lượng dinh dưỡng rất cao, bạn có thể tìm kiếm nguyên liệu rất dễ dàng. Cùng chúng tôi tìm hiểu về cách nấu canh khoai tây

Hướng dẫn cách nấu canh khoai tây ngon cho bữa cơm

Khoai tây có rất nhiều công dụng trong cuộc sống chúng ta, từ nguyên liệu làm đẹp, thực phẩm giảm cân, thực phẩm cho bữa cơm thêm ngon. Các món ăn được nấu từ khoai tây rất đa dạng, bạn có thể thay đổi món ăn với khoai tây mỗi ngày. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách nấu canh khoai tây cho bữa cơm của bạn.

Cách nấu canh khoai tây xương sườn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

  • Xương lợn: 500 g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Khoai tây: 1 củ
  • Cà chua: 2 quả chín
  • Hành hoa + Rau mùi + Mùi tàu
  • Những gia vị cần thiết trong nấu ănCách nấu canh khoai tây thơm phức cho bữa cơm gia đình 1

Các bước thực hiện

Bạn có thể dùng bất cứ loại xương heo nào mà bạn thích để nấu, nhưng theo kinh nghiệm thì xương sườn nấu là ngon nhất.

Bước 1:
  • Bạn chọn xương tươi, sau đó đem rửa sạch, nếu bạn khó rửa thì có thể ngâm với nước muối loãng, nước giấm loãng hoặc nước vo gạo cho sạch bẩn.
  • Đem xương đã rửa sạch cho vào nồi, đổ nước ngập xương rồi bật bếp luộc qua thôi, nước sôi bạn nhớ vớt xương ra ngay và rửa với nước lạnh.
  • Bạn làm như vậy đảm bảo xương sẽ sạch bọt bẩn và mùi hôi bạn à. Đem nồi đi rửa sạch để nấu tiếp.
Bước 2:
  • Bạn rửa sạch cà chua, gọt vỏ đi, rồi thái thành nhiều miếng, như hình miếng cau là được.
  • Bạn yên tâm là khoai tây nấu cà chua không gây ung thư đâu, điều này đã được khoa học chứng minh rồi đấy.
  • Cách nấu canh khoai tây cà rốt ngon hơn hẳn với cà chua đấy.

Bước 3:

  • Khoai tây chọn củ tươi, không mọc mầm rồi đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi đem thái miếng vừa đủ ăn. Cà rốt cũng cạo vỏ rồi thái thành từng cục nhỏ.
  • Tỏi đập dập, lột vỏ rồi băm nhuyễn. Hành, rau mùi nhặt kỹ rồi rửa sạch.
  • Bạn có thể thêm su hào nếu bạn muốn món xương nấu khoai tây cà rốt ngon nhiều màu sắc hơn.Cách nấu canh khoai tây thơm phức cho bữa cơm gia đình 2
Bước 4:
  • Đặt nồi nước lên đun, đổ dầu vào chảo đun nóng, tiến hành phi hành tím rồi cho xương, nêm mắm nêm muối vào xào chung để gia vị ngấm vào xương.
  • Sau đó cho thêm cà chua vào xào cùng cho cà chua chín mềm và xuất hiện nước màu đỏ cà chua thì lúc đó bạn đổ nước sạch vào bắt đầu ninh xương được, bạn đun với lửa to đến khi sôi thì điều chỉnh cho lửa nhỏ để ninh xương.
Bước 5:
  • Bạn ninh xương được khoảng 10 phút thì cho khoai tây vào, ninh thêm 5 phút nữa thì cho cà rốt vào ninh thêm 5 phút, nêm cho vừa khẩu vị của bạn.
  • Sau đó cho tỏi, rau thơm và hành vào là đã xong.
  • Để cách nấu khoai tây ninh xương ngon đạt chất lượng nhất, mình mách nhỏ bạn những bí quyết sau nha.Cách nấu canh khoai tây thơm phức cho bữa cơm gia đình 3
  • Khoai tây khi nấu sẽ lâu chín hơn cà rốt, vì vậy bạn nên cho khoai tây vào trước, rồi sau đó cho cà rốt vào. Hoặc cắt miếng khoai tây nhỏ hơn.
  • Sẽ xuất hiện bọt trong quá trình nấu xương, vì vậy bạn nhớ dùng thìa hớt bọt ra nha.
  • Bạn muốn cách nấu canh khoai tây có hương thơm đặc biệt hơn hẳn thì bạn nên cho nước mắm vào cùng với hành hoa và rau thơm.

Cách nấu canh khoai tây chay

Nguyên liệu:

  • 3 củ khoai tây
  • 2 củ cà rốt
  • 250g nấm rơm tươi
  • 50g nấm hương khô
  • Hành lá
  • Gia vịCách nấu canh khoai tây thơm phức cho bữa cơm gia đình 4

Cách làm:

Bước 1: Hành lá bạn rửa sạch, rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch,cắt miếng vừa ăn. Nên tỉa hoa cho món ăn thêm đẹp nhé.

Bước 3: Khoai tây bạn cũng gọt vỏ, cắt miếng, rồi ngâm với nước muối loãng.

Bước 4:  Nấm rơm bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt miếng.

Bước 5: Nấm hương khô bạn rửa sạch, ngâm nước cho nở mềm và nhớ giữ lại phần nước ngâm để nấu cho canh ngon ngọt hơn nhé.Cách nấu canh khoai tây thơm phức cho bữa cơm gia đình 5

Bước 6: Cho cà rốt khoai tây vào nước ngâm nấm hầm lên cho chín mềm sau đó bạn cho nấm hương và nấm rơm vào nấu thêm khoảng 5 phút rồi bạn tắt bếp cho hành lá lên trên.

Bước 7: Múc canh ra dĩa và thưởng thức thôi nào.

Chúng tôi vừa giới thiệu đến bạn cách nấu canh khoai tây đơn giản tại nhà, rất dễ dàng cho bạn tự tay chuẩn bị món canh này cho bữa cơm gia đình của bạn thêm phong phú.

Theo Phụ Nữ Mới

Facebook Comments