Cách làm su su xào cho bữa cơm gia đình thêm ngon

Cách làm su su xào giòn ngon mà ai cũng có thể làm được. Bạn có thể có nhiều cách làm như luộc, hầm, nấu canh và đặc biệt là cách làm su su xào.Nhưng trong giới hạn bài viết này chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm su su xào tại nhà, rất đơn giản và rất nhanh gọn là bạn đã có được món ăn cho gia đình

Trong bữa cơm của gia đình việt chúng ta luôn có đa dạng món ăn như món mặn, món rau. Rau củ quả là một loại thực phẩm không thể thiếu cho sức khỏe, cơ thể chúng ta. Nhưng các bạn đã ăn món su su xào thịt chưa, dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm su su xào cho bạn.

Su su xào trứng

Cách làm su su xào cho bữa cơm gia đình thêm ngon 1

Nguyên liệu:

  • 2 quả su su
  • 3 quả trứng vịt
  • 1 củ hành tím
  • Muối, hạt nêm, tiêu.
  •  Dầu ăn.

Cách làm su su xào trứng:Cách làm su su xào cho bữa cơm gia đình thêm ngon 2

  • Đối với su su bạn gọt bỏ phần ruột rồi đem rửa sạch, sau đó thái sợi nhỏ, dài
  • Băm nhỏ hành khô, hành tươi cắt rễ, rửa sạch rồi thái khúc ngắn vừa.
  • Đánh trứng ra bát.
  • Cho dầu vào chảo để phi thơm hành khô rồi cho su su vào xào cùng chút hạt nêm + mì chính + nước mắm, để gia vị tan hết ta cho thêm chút nước và đun cho su su gần chín thì mới cho trứng vào, tay vẫn đảo đều.
  • Khi trứng sánh lại thì cho hành hoa, đảo đều tay cho trứng chín hẳn thì tắt bếp.
  • Xúc trứng su su ra đĩa và rắc rau mùi cùng tiêu lên trên là được.

Những lưu ý khi làm su su xào trứng:

– Quả su su bạn nên chọn những quả non vì khi xào sẽ nhanh mềm.

– Nhựa quả su su dính rất khó chịu nên bạn nhớ đeo găng tay để cầm su su khi gọt vỏ.

– Đối với những bạn bắt đầu biết nấu ăn thì khi nêm bạn nên nêm vừa tay, ước lượng thôi bạn nhé, nếu lạc thì đã có nước chấm chữa cháy.

Su su xào thịt bò

Cách làm su su xào cho bữa cơm gia đình thêm ngon 3

Nguyên liệu:

  • 3 quả su su
  • 1 củ cà rốt
  • 250 g thịt bò mềm
  • 1/2 củ hành tây
  • Tỏi băm
  • Gia vị: hạt nêm, muối, đường, dầu hào, nước tương, dầu mè, tiêu, bột bắp và dầu ăn

Cách làm su su xào thịt bòCách làm su su xào cho bữa cơm gia đình thêm ngon 4

  • Su su gọt vỏ, cắt đôi, bỏ hạt. Thái sợi và ngâm vào nước lạnh để ra hết mủ.
  • Cà rốt bào vỏ, thái sợi, ngâm vào nước lạnh. Rửa sạch hai loại rau củ trên rồi để ráo nước.
  • Hành lá thái khúc, hành tây thái múi cau.
  • Thịt bò thái mỏng, ướp với một ít gia vị trong khoảng 30 phút.
  • Làm nóng ít dầu rồi phi thơm với tỏi bằm.
  • Cho thịt bò, hành tây vào xào với lửa lớn. Xào vừa chín tái thì tắt bếp, cho ra đĩa.
  • Tiếp tục cho ít dầu ăn vào làm nóng, sau đó cho su su, cà rốt vào xào sơ.
  • Nêm ít hạt nêm, muối, đường rồi xào chín. Sau cùng cho thịt bò đã xào vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn.
  • Tắt bếp, cho hành lá, tiêu vào là hoàn tất.

Su su xào thịt heo

Cách làm su su xào cho bữa cơm gia đình thêm ngon 5

Nguyên liệu:

  • Thịt nạc vai: 200 gam
  • Su su: 2 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: Dầu ăn,hạt nêm, muối, nước mắm, tiêu.

Các bước thực hiện món su su xào thịt heo gồm:

  • Thịt nạc vai: Rửa sạch,băm nhỏ hoặc thái mỏng đem ướp với chút muối, tiêu.
  • Su su: Gọt vỏ, rửa sạch mủ, thái miếng mỏng.
  • Cà rốt: Gọt vỏ, tỉa hoa.
  • Hành lá, rau mùi: Rửa sạch, thái nhỏ (Phần đầu hành lá dùng để phi thơm)
  • Làm nóng dầu, cho phần đầu hành vào phi thơm lên rồi cho phần thịt vào đảo đều, nếu sử dụng thịt băm nên dầm tơi thịt để tránh vón thành mảng.

Cách làm su su xào cho bữa cơm gia đình thêm ngon 6

  • Đảo thịt cho săn và cho thêm chút mắm cho thơm.
  • Khi thịt săn lại cho su su,cà rốt vào và đảo nhanh tay, nên để dưới lửa to để rau nhanh mềm và trông mướt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Khi phần thịt và rau củ chín mềm cho hành vào, đảo đều và bắc ra. Cuối cùng rắc thêm rau mùi và hạt tiêu.
  • Để bữa cơm và món su su xào thêm ngon thì tranh thủ ăn sớm nhé, khi để nguội thì su su sẽ mềm, nhớt ăn sẽ không ngon.

Chúng tôi vừa giới thiệu đến bạn những cách làm su su xào rất đa dạng, các bạn có thể tự tay mình chế biến món ăn để bữa cơm gia đình của bạn thêm ngon.

Theo Phụ Nữ Mới

 

Facebook Comments