Cách làm mì xào ngon tuyệt từ mì gói

Cách làm mì xào ngon từ các loại mì gói hằng ngày chúng ta hay ăn. Hãy cùng Em8.vn biến tấu và nâng cấp cho món mì của chúng ta thêm thơm ngon và chất lượng nhé.

Cách làm mì xào tại nhà đơn giản ngon miệng

Cách làm mì xào ngon từ những gói mì ít tiền nhưng lại chất lượng, bổ dưỡng nếu như chúng ta biết cách chế biến và thêm thắt nguyên liệu cho phù hợp. Mì gói vốn đã quen thuộc với các bạn sinh viên xa nhà, mà ăn nhiều quá thì sẽ gây ngấy nên hôm nay hãy thử ra chợ mua một vài nguyên liệu đơn giản mà Em8.vn sẽ bày cho bạn, để chế biến một món mì ngon tuyệt lại còn tiết kiệm chi phí.

Cách 1: Mì gói xào bò

Cách làm mì xào ngon tuyệt từ mì gói 1

Nguyên liệu:

  • 3 gói mì tôm (dùng loại hảo hảo chua cay là ngon nhất)
  • 1 bó cải thìa (cải ngọt)
  • 1 củ hành tây
  • 300g thịt bò
  • 3 thìa canh nước tương
  • 3 thìa canh dầu hào
  • 1 thìa cà phê đường + 1 thìa canh tỏi băm
  • Vài thìa dầu ăn

Quy trình chế biến

Bước 1: Rau cải cắt bỏ phần gốc, phần lá héo úa, rửa sạch và có ngâm với chút muối.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, trụng sơ qua nước có pha chút thìa rượu trắng + vài lát gừng để khử được mùi hôi của thịt bò, sau đó đem rửa lại lần nữa với nước sạch, thái miếng mỏng vừa ăn theo thớ để không bị dai, đem ướp thịt bò với ½ thìa cà phê đường + 1 thìa canh thìa cà phê dầu hào + ½ thìa canh tỏi bằm xì dầu trong khoảng 30 phút.

Cách làm mì xào ngon tuyệt từ mì gói 2

Bước 3: Mì gói đem trụng qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 4: Bắc chảo nóng, cho vài thìa dầu ăn vào để phi tỏi thơm, sau đó cho thịt bò vào xào chín tới, vớt thịt ra đĩa.

Cách làm mì xào ngon tuyệt từ mì gói 3

Bước 5: Hành tây đem bóc vỏ ngoài, thái miếng nhỏ, sau đó bắc chảo lên xào thịt bò, cho hành tây + rau cải vào xào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Bắc chảo dầu nóng lên lần nữa, cho mì gói vào đảo đều khoảng 2 phút vì mì trụng qua nước sôi đã chín rồi, sau đó cho thịt bò + rau cải vào xào cùng, nêm 2 thìa canh dầu hào + 3 thìa canh tương (tùy theo khẩu vị mà điều chỉnh lại), rắc chút hạt tiêu và tắt bếp.

Cách làm mì xào ngon tuyệt từ mì gói 4

Có thể dùng thêm 2 – 3 quả cà chua thái múi cau cho vào để tăng vị cho món ăn.

Với cách làm mì xào ngon với thịt bò từ mì gói sẽ khiến bạn rất ngon miệng và thú vị đấy.

Cách 2: Mì gói xào hải sản

Cách làm mì xào ngon tuyệt từ mì gói 5

Nguyên liệu:

  • 3 gói mì tôm
  • 300g mực ống
  • 200g thịt nạc băm nhuyễn
  • 300 chả cá viên
  • 200g cải thảo
  • 1 củ hành tây
  • 100g giá đỗ
  • 1 quả cà chua
  • Gừng tươi + ớt chuông + hành tây + ngò rí
  • Gia vị: hạt tiêu + bột ngọt + dầu ăn + nước mắm + đường + nước tương + hành khô + tỏi băm

Quy trình chế biến

Bước 1: Mì gói bạn đem trụng qua nước sôi cho mềm, vớt mì ra rổ để ráo nước. Giá đỗ đem rửa sạch, để ráo. Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông.

Cách làm mì xào ngon tuyệt từ mì gói 6

Bước 2: Hành + tỏi đập dập, băm nhuyễn. Thịt nạc thăn đem ướp với chút tỏi băm muối + tiêu + bột ngọt rồi trộn đều lên ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Mực sống làm thật sạch, thái khoanh vừa ăn. Chả cá viên cắt đôi, cải thảo rửa thật sạch, bỏ phần héo, cắt khúc vừa ăn. Hành tây đem thái lát mỏng.

Cách làm mì xào ngon tuyệt từ mì gói 7

Bước 4: Bắc chảo dầu lên đun, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Cho thịt nạc + mực ống vào xào sơ qua rồi trút ra đĩa.

Bước 5: Dùng tiếp chảo trên để chiên cá viên, sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Cách làm mì xào ngon tuyệt từ mì gói 8

Bước 6: Gừng tươi đem phi thơm, sau đó cho rau cải + giá đỗ + hành tây + ớt chuông  vào chảo đảo đều tay khoảng 2 phút, tiếp theo trút hết mực ống + thịt nạc + cá viên + mì gói đã trụng nước sôi vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc chút hạt tiêu.

Phi thơm gừng tươi, cho rau cải thảo, giá sống, hành tây vào đảo đều trên bếp khoảng 1 – 2 phút, tiếp theo bạn đổ hỗn hợp mực ống, thịt nạc, cá viên, mì trứng vào, đảo đều tay rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 4 phút nữa thì tắt bếp.

Cách làm mì xào ngon tuyệt từ mì gói 9

Trút ra dĩa rắc vài cọng ngò + chút tiêu lên, có thể thay thế nguyên liệu theo ý thích của bạn bằng bò viên hay xúc xích cũng đều rất ngon miệng.

Hi vọng với hai cách làm xào mì ngon từ nguyên liệu rất gần gũi và quen thuộc đó là mì gói mà Em8.vn đã hướng dẫn sẽ giúp bạn chế biến được một món ăn chất lượng, ngon, bổ, rẻ cho những bữa ăn hằng ngày của mình.

Theo Phụ Nữ Mới

Top