Cách làm khoai tây nghiền siêu mịn chuẩn vị KFC

Cách làm khoai tây nghiền cực ngon theo kiểu KFC là thắc mắc bắt đầu dậy sóng trong tâm trí giới trẻ lẫn các mẹ nội trợ, dân văn phòng khi ghé KFC ăn uống.

Cách làm món khoai tây nghiền cực đơn giản

Cách làm khoai tây nghiền chắc chắn sẽ là gợi ý lý tưởng vào bếp cuối tuần dành cho những bạn thích các món ăn được chế biến từ khoai tây. Hãy cùng Em8.vn học cách làm khoai tây nghiền chuẩn vị KFC ngay thôi!.

Cách làm khoai tây nghiền siêu mịn chuẩn vị KFC 1

1/ Nguyên liệu chuẩn bị

  • 4 -5 củ khoai tây
  • 150ml đến 230ml sữa (lượng sữa được đong tùy theo bạn muốn nghiền khoai tây mịn đến mức nào) hoặc có thể thay thế sữa bằng nước cốt gà.
  • 2 đến 3 muỗng canh bơ
  • Gia vị: muối và tiêu

2/ Cách chọn khoai tây ngon:

– Chọn khoai tây loại khoai tây nướng như khoai tây Russets hay còn gọi là khoai tây nâu rất giàu tinh bột và có ruột trắng mịn.

– Khoai tây luộc như khoai tây đỏ có vỏ màu đỏ hồng ruột trắng đa số có hình tròn, một số có hình thuôn hơn. Khoai tây đỏ khi đã nấu chín có kết cấu cứng giống như sáp nên thích hợp chế biến các món luộc, chiên, đút lò hoặc cắt lát làm salad.

– Với màu vàng của khoai và hương vị bơ nhẹ nên loại khoai tây vàng ngày càng phổ biến. Chúng có kết cấu đặc giống như sáp và phù hợp với mọi cách chế biến.

3/ Hướng dẫn thực hiện cách làm khoai tây nghiền KFC:

Bước 1: rửa khoai tây qua nước lạnh và nhẹ nhàng chà vỏ ngoài củ khoai tây. Bạn có thể rửa kỹ cát bụi nằm trong mắt khoai tây bằng cách sử dụng một bàn chải nhỏ. Cách này sẽ giúp rửa bụi bẩn nhanh hơn và sạch hơn.

Cách làm khoai tây nghiền siêu mịn chuẩn vị KFC 2

Bước 2: bạn có thể nấu khoai tây còn nguyên vỏ hoặc bạn có thể gọt vỏ trước khi cắt thành những hình khối nhỏ trước khi chuẩn bị luộc khoai tây. Tuy nhiên, gọt vỏ trước sẽ giúp khoai tây nghiền được mịn hơn (với cách làm khoai tây nghiền này bạn nên dùng khoai tây vàng vì loại này có lớp vỏ mỏng hơn Russets).

Cách làm khoai tây nghiền siêu mịn chuẩn vị KFC 3

Bước 3: luộc khoai tây bằng cách đặt khoai tây đã được chuẩn bị xong vào một cái nồi lớn và đổ nước lạnh vào sao cho vừa ngập mặt khoai tây. Canh lửa luộc khoai cho đến khi nước sôi nổi bong sóng sau đó giảm nhiệt độ xuống rồi tiếp tục luộc trong khoảng 10-20 phút, khoai tây khi chín sẽ bị rã ra khi bạn cắm thử một cái nĩa vào. Mách nhỏ bạn có thể cho thêm ít muối ăn vào nồi luộc khoai cho thêm hương vị (khoai tây cũng hấp thụ các muối như các loại mì). Tuyệt đối không sử dụng nước nóng từ lúc đầu và đậy nắp khi luộc vì những điều này sẽ làm cho khoai tây không chín đều.

Cách làm khoai tây nghiền siêu mịn chuẩn vị KFC 4

Bước 4: chuẩn bị hỗn hợp trộn khoai tây trong khi chờ khoai tây chín, bạn có thể đun nóng sữa cho đến khi gần sôi và chuẩn bị bơ. Sữa sẽ chỉ giúp cho món này khoai tây nghiền của các bạn mịn màng hơn nhưng hương vị của món khoai tây này sẽ đậm đà hơn nếu bạn dùng thêm nước cốt gà. Đun nóng sữa hoặc nước cốt gà giúp giữ cho khoai tây nghiền giữ được độ nóng lâu hơn, khoai tây cũng sẽ thấm vị hơn.

Cách làm khoai tây nghiền siêu mịn chuẩn vị KFC 5

Bước 5: sau khi khoai tây đã chín rồi bạn lọc nước đổ đi để lại khoai tây và bắt đầu nghiền. Trước khi nghiền, bạn cho thêm bơ mềm vào trộn chung. Dùng dụng cụ nghiền để nghiền khoai tây, bạn đừng làm nó quá nhuyễn nhé! Chỉ nên nghiền khoai tây đủ nát, có thể còn lại 1 chút khoai tây vụn cục nhỏ.

Cách làm khoai tây nghiền siêu mịn chuẩn vị KFC 6

Bước 6: đổ sữa hoặc nước cốt gà đã đun nóng vào nồi khoai tây nghiền cho đến khi bạn cảm thấy đủ mịn, đủ dẻo rồi bạn tiếp tục trộn đều hỗn hợp lên. Nên đỗ chậm rãi tránh đổ quá nhanh nếu không bạn sẽ quá tay khiến cho khoai tây quá nhão. Tùy loại khoai tây bạn chọn để dùng mà bạn cần đong lượng nước khác nhau nên sẽ không có mức nước cụ thể cho mỗi lần làm món khoai tây nghiền nhé!.

Cách làm khoai tây nghiền siêu mịn chuẩn vị KFC 7

Bước 7: bạn chỉ cần thêm chút muối, tiêu hoặc thêm bơ nếu bạn thích vị béo hơn một chút. Nên thưởng thức khi món khoai tây nghiền còn nóng sẽ mang lại hương vị ngon nhất nên các bạn cố gắng dùng ngay khi vừa làm xong. Nếu bạn đang chuẩn bị món này cho bữa tiệc thì có thể trang trí ở trên với chút hẹ băm hoặc ớt bột hoặc sáng tạo thêm tùy sở thích.

Cách làm khoai tây nghiền siêu mịn chuẩn vị KFC 8

Khoai tây nghiền cố ý quyến rũ thực khách bởi làn da mịn màng, vị béo ngậy, hương thơm ngào ngạt hút hồn bất kỳ ai. Bạn có tin chỉ trong một món ăn đơn giản như vậy vừa có thể giúp bạn thỏa mãn vị giác lẫn thị giác lại có thể bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe và còn giúp các bạn kiểm soát cân nặng không? Nếu bạn vẫn chưa tin thì hãy cùng mình vào bếp bắt tay làm ngay món khoai tây nghiền theo chỉ dẫn dễ hiểu của bài viết cách làm khoai tây nghiền siêu mịn chuẩn như vị KFC trên đây ngay nhé!

Theo Phụ Nữ Mới

Facebook Comments