Cách làm đùi gà chiên giòn ngon hấp dẫn như KFC tại nhà

Cách làm đùi gà chiên thơm ngon lạ miệng như ngoài tiệm. Hướng dẫn cách làm đùi gà chiên đơn giản không cần quá nhiều thời gian và nguyên liệu.  Chỉ với khoảng 15 phút vào bếp với cách làm đùi gà chiên là bạn đã có ngay món ngon đãi cả nhà

Cách làm đùi gà chiên đơn giản tại nhà, với những nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có thể chế biến món ăn ngon này. Không cần tốn nhiều tiền cho những cửa hàng mà bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn ngon này một cách đơn giản.

Cách làm đùi gà chiên nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệuCách làm đùi gà chiên giòn ngon hấp dẫn như KFC tại nhà 1

  • Đùi gà hoặc cánh gà
  • 2 củ tỏi
  • 1 quả ớt tươi
  • 1 củ gừng
  • Rượu trắng
  • Muối hạt
  • Nước mắm, mì chính, mì chính, bột nêm

Bắt đầu làm món gà chiên mắm tỏi

Bước 1: Dùng chảo lòng sâu cho lên bếp, đổ dầu ăn rồi đun cho đến khi dầu nóng già.

Bước 2: Gắp từng miếng thịt gà cho vào chảo dầu rán, cho đến khi nào gà chín giòn và có màu vàng đều đẹp mắt. Chuẩn bị khăn giấy thấm dầu, gắp gà ra thấm dầu.

Bước 3: Vẫn dùng chảo dầu vừa rán gà, cho tỏi vào cùng với 1 thìa nước mắm phi đến khi tỏi vàng thơm. Sau đó cho gà vào đảo, thêm một chút gia vị cho vừa ăn vào rồi tiếp tục đảo nhanh tay, trước khi tắt bếp thì cho ớt vào.Cách làm đùi gà chiên giòn ngon hấp dẫn như KFC tại nhà 2

Lưu ý:

  • Để chuẩn bị cho món đùi gà chiên, trước tiên khi mua gà về bạn phải khử mùi hôi bằng cách dùng rượu trắng, muối hạt, gừng để xát sạch gà.
  • Sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Dùng nước mắm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, ít gừng để ướp đều với nhau trong vòng 15-30 phút trước.
  • Cách làm đùi gà chiên khi hoàn thành phải đảm bảo rằng gà phải giòn.
  • Khi cắn phải cảm nhận được hương vị đậm đà của sự hòa quyện giữa nước mắm, miếng thịt gà, tỏi và cay của ớt.
  • Có thể giảm mặn để ăn không hoặc là ăn với cơm đều được. Nên ăn kèm rau sống giúp tiêu hóa tốt hơn.

Cách làm đùi gà chiên giòn

Nguyên liệu:

  • 3 chiếc đùi gà
  • 1 quả trứng gà
  • 2 thìa bột mì
  • 70 g bột chiên xù
  • Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tương ớt hoặc tương cà.

Thực hiện:Cách làm đùi gà chiên giòn ngon hấp dẫn như KFC tại nhà 3

Bước 1: Đùi gà rửa sạch cho vào nồi luộc cho đến khi gà chín tới thì vớt ra đĩa để ráo nước.

Bước 2: Cho đùi gà vào tô, thêm một ít hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào vào xóc đều cho đùi gà thấm gia vị.

Bước 3: Cho bột mì ra đĩa, lăn đùi gà qua bột mì cho bột bám đều vào miếng đùi.

Bước 4: Đập trứng vào tô sau đó đánh tan, lăn chiếc đùi gà đã áo đều bột mì vào tô trứng sao cho trứng phủ đều miếng đùi.

Bước 5: Tiếp tục lăn đùi gà qua bột chiên xù, sao cho bột phủ đều đùi gà, sau cùng vỗ bớt bột thừa bám trên đùi gà.Cách làm đùi gà chiên giòn ngon hấp dẫn như KFC tại nhà 4

Bước 6: Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho đùi gà vào chiên đến chín vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

Lưu ý khi làm món thịt đùi gà chiên

Thịt gà thì các bạn có thể lựa chọn, nếu nhà bạn có ông bà lớn tuổi thì bạn có thể chọn thịt gà công nghiệp nếu không thì có thể chọn gà ta, và tất nhiên cả hai cách làm đùi gà chiên đều ngon cả.

Việc chúng ta dần thịt trước khi chiên cũng vô cùng quan trọng mà các bạn chú ý là không được bỏ qua nhé. Bởi nó sẽ giúp cho thịt gà được thấm gia vị dễ hơn, thịt mềm và ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bên cạnh đó, rượu cũng là một gia vị giúp cho món ăn tăng thêm hương vị, và các bạn cũng không cần lo vì mùi hương của rượu sẽ không còn khi thức ăn chín nhé.Cách làm đùi gà chiên giòn ngon hấp dẫn như KFC tại nhà 5

Các rau củ ăn kèm các bạn cũng có thể thay thế theo sở thích của bản thân. Tuy nhiên với cà rốt và bông cải xanh khi luộc các bạn chỉ luộc sơ qua thôi như vậy ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Thịt đùi gà chiên với phần thịt màu vàng đẹp mắt bởi dầu hào, khi ăn các bạn sẽ thấy thịt gà rất ngọt, mềm, thơm và vô cùng đậm đà bởi các gia vị được hòa quyện với nhau. Bởi vậy, khi bạn ăn cùng với cơm nóng sẽ rất rất ngon miệng luôn.

Chúng tôi vừa giới thiệu đến bạn các cách làm đùi gà chiên, không quá khó đối với bất kì ai phải không. Hãy nhanh tay chuẩn bị một bữa ăn nhẹ bằng chính món đùi gà chiên này cho bạn bè và gia đình mình.

Theo Phụ Nữ Mới

Facebook Comments