Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán

Các món ngon ngày Tết sau đây sẽ khiến không chỉ gia đình mà khách đến thăm nhà cũng phải nức nở khen ngợi, mới lạ mà hấp dẫn vô cùng.

Ngày Tết không thể thiếu các món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt kho tàu hay khổ qua hầm, nhưng ăn nhiều ngày có thể tạo cảm giác ngán cho cả gia đình, chính vì vậy sổ tay các món ngon ngày Tết của các chị em hôm nay sẽ thêm vào những món ăn lạ miệng, đẹp mắt và làm người thưởng thức nhớ mãi. Hãy cùng theo dõi bài viết sau để rõ hơn nhé!

1/ Thăn bò cuốn nấm kim châm

Ngoài các món ăn truyền thống ngày Tết các bạn có thể làm thăn bò cuốn kim châm để vừa có đạm lại có thêm phần nấm kim châm ít xuất hiện trong ngày Tết tạo sự mới lạ cho mâm cơm gia đình.

Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán 1

Nguyên liệu:

Thăn bò, bacon (đồ nguội), nấm kim châm.

Gia vị gồm: muối, tiêu, dầu ăn, mù tạt, sốt bò.

Thực hiện:

– Thịt thăn bò dần mỏng, ướp muối, tiêu, bột bò sau đó cho nấm kim châm vào cuộn lại.

– Bạn cuốn ngoài thịt bò, đem áp chảo chín, bày ra đĩa. Đổ sốt bò và sốt mù tạt vàng lên trên.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành một trong các món ngon ngày Tết dễ làm rồi.

2/ Nộm gà chua ngọt một trong các món ngon ngày Tết

Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán 2

Nguyên liệu:

  • 300g thịt gà luộc
  • 3 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 mớ rau mùi
  • Đường, chanh, ớt, tỏi, bột canh, mỳ chính, nước mắm
  • Lạc rang

Cách làm

Bước 1: Thịt gà thái miếng mỏng, ướp ½ thìa café bột canh, ½ thìa café nước mắm, ½ thìa café mỳ chính trộn đều.

Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán 3

Bước 2: Dưa chuột rửa sạch, có thể bỏ vỏ hoặc không tùy sở thích gia đình bạn nhé, cắt khúc chừng 3cm, bỏ ruột rồi thái cỡ 0,5 cm.

Bước 3:

Cà rốt nạo sợi.

Hành tây thái múi cau bé ngâm với nước đá 20 phút cho bớt hăng.

Rau mùi rửa sạch, sau đó để ráo nước rồi đem thái sơ.

Bước 4: Đun nước sôi, tắt bếp, cho hành tây vào chần khoảng 2-3 phút.

Bước 5: Trộn hành tây, dưa chuột, cà rốt, thịt gà với 1,5 quả chanh vắt lấy nước cốt, 3 thìa canh đường, tỏi băm, ớt thái lát, gia vị gia giảm vừa ăn. Lạc rang đập dập.

Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán 4

Khi ăn trộn rau mùi vào nộm. Lấy nộm gà ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức một trong các món ngon ngày Tết thôi.

3/ Salad trái bơ và thịt cua

Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán 5

Nguyên liệu:

  • Quả bơ, hành tây tím, cải bó xôi, thịt cua bể.
  • Gia vị gồm: mù tạt hạt, dầu olive, giấm, nước chanh, tiêu muối, tỏi.

Thực hiện:

Quả bơ cắt hạt lựu, hành tây tím cắt hạt lựu, cải bó xôi cắt nhỏ vừa.

Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán 6

Cách làm nước sốt: Cho mù tạt hạt vào đánh cùng với dầu ô liu, sau đó cho giấm và một ít nước chanh, tiêu muối nếm vừa, đánh đều lên.

Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán 7

Thịt cua xào thơm với tỏi và dầu olive sau đó trộn với quả bơ cho vào khuôn. Bày lên đĩa, cho cải bó xôi lên trên cùng, rưới sốt vòng quanh để hoàn thành một trong các món ngon ngày Tết.

Không phải món ngon ngày Tết miền Nam hay món ngon ngày Tết miền Trung, món Salad trái bơ nghe giống một món Tây nhưng hương vị cực kì đặc biệt và dễ thưởng thức.

4/ Bún cuốn

Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán 8

Nguyên liệu:

  • 0,5kg bún rối
  • 1 cái tai heo
  • 200g giò lụa
  • 2 quả trứng gà
  • 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt
  • Bánh đa nem vuông
  • Rau mùi, xà lách, húng
  • Gia vị, dầu ăn
  • Nước chấm: Nước mắm ngon, ớt, tỏi, giấm, đường

Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán 9

Thực hiện:

Bước 1: Tai heo rửa thật sạch, bóp chút muối vào để làm sạch nhanh hơn. Sau đó cho vào nồi, thêm chút gia vị luộc chín.

Khi xiên vào tai heo thấy ra nước trong thì tức là tai heo đã chín, vớt ra ngoài để nguội.

Bước 2: Trứng đánh tan với chút gia vị, sau đó đổ vào chảo tráng mỏng. Độ mỏng vừa phải cũng không cần mỏng quá.

Trong khi chờ tai và trứng nguội, thái sợi giò lụa, sau đó thái trứng và tai heo có độ dày, chiều dài như giò lụa.

Bước 3: Rau sống rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi như các loại trên.

Bước 4: Rau sống rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi như các loại trên.

Các món ngon ngày Tết lạ miệng không gây ngán 10

Nước chấm pha theo tỉ lệ đường + 1/2 giấm + 1,5 nước mắm + 3-4 nước. Thái nhỏ ớt và băm tỏi cho vào bát nước chấm. Bún cuốn thường để khi ai ăn mới cuốn trước để phần bánh đa nem không bị thấm nước mà nát để hoàn thành một trong các món ngon ngày Tết lạ miệng.

Chúc các bạn thành công với các món ngon ngày Tết lạ miệng được hướng dẫn và có những ngày Tết thật trọn vẹn bên người thân và gia đình.

Theo Phụ Nữ Mới

Facebook Comments